第35章 錦繡花龍刺身 (1)
關燈
小
中
大
小人魚被救後, 頭頂的辣椒和辣椒水全部順著臉頰往下淌,辛辣的味道直接竄進眼睛和鼻子,辣得她嗷嗷哭了起來,“辣~~”
“你都成剁椒小人魚了怎麽可能不辣?你閉上眼睛, 千萬不要睜開。”葉久久連忙抱著她去洗澡間給她沖洗眼睛和臉, “沒事的, 洗幹凈就好。”
“嗚嗚,我忍不住。”小魚難受得嗚嗚咽咽的哭了起來, 晶瑩的眼淚順著臉頰往下滾,落進盆裏時全都變成了粉色的珍珠, 叮叮咚咚的特別好聽。
“那就不忍。”葉久久重新的幫她洗了幾遍眼睛。
“窩真的哭裊~~~”小魚越哭越大聲,眼淚珍珠劈裏啪啦的往下掉。
早就感知到妹妹哭了的陵餘此刻放下手機走了過來,看著已經變出魚尾的妹妹,“怎麽了?”
“她被辣椒辣到了。”葉久久頭疼的看著小魚滿頭的辣椒碎片,如果直接讓小家夥泡在水裏洗, 那就真的變成剁椒小人魚了, 她扭頭讓陵餘過來抱起小魚, “我幫她洗頭。”
等陵餘抱住後哭得難受的小人魚後,葉久久蹲在旁邊幫小家夥洗頭, 覆在表面的辣椒片很容易洗掉, 但還有很多細小的碎片和白色籽夾在頭發絲裏, 需要一點一點的往外洗。
陵餘看了眼還在哭的小魚,又看向動作輕柔如水的葉久久, 光影勾勒出她臉頰完美的側影,她微抿著嘴角, 似在擔心小魚。
葉久久察覺到他的視線, 擡眸看向他, “怎麽了?”
陵餘剛想說話,忽然刺鼻的辣椒味朝他湧來,他聞著鼻子也不舒服,擡手抵鼻打了個噴嚏。
葉久久笑了起來,“你不會也要被熏哭了吧?”
還在哭的小魚睜眼看向哥哥,哥哥也要哭嗎?
葉久久滿眼期待,會是什麽顏色的珍珠呢?
陵餘一眼就看穿了她的想法,想都別想。
葉久久看他又沒有任何反應了,有點失望,還以為能看到他哭什麽顏色的珍珠呢。
陵餘看她滿臉失望,垂眸笑了下。
只是淺淺的笑了下,像風吹走烏雲,露出了清冷卻又讓人向往的月亮。
葉久久還是第一次看大美人魚笑,她覺得笑起來真好看。
小人魚啥也不懂,看哥哥不哭了,那她再繼續哭會兒吧,一邊哭一邊叭叭叭:“眼睛痛痛~~”
“再洗一洗就好了。”葉久久重新幫小人魚洗了兩遍眼睛,然後繼續幫她洗頭,確認沒有辣椒味道後又擠了香香洗發液幫她洗頭,洗幹凈後再把她放進大號的泡澡桶裏,讓她去自由發揮。
小魚睜著紅彤彤的雙眼趴在桶邊緣,粉色的尾巴輕輕擺動,整條魚都沒有以往開心。
正在收集珍珠的葉久久笑著問她:“怎麽啦?”
小魚吸吸鼻子,聲音有一點啞,“眼睛痛痛。”
“你別揉,一會兒就會好的。”葉久久也沒有很好的辦法,只能不停用清水幫她緩解問題,“好好的怎麽鉆桶裏了?”
“窩撿葡萄啊。”小魚委屈巴巴的說著剛才發生的事情,“不幾道腫麽就掉進去裊。”
陵餘覺得很蠢,“你怎麽這麽笨。”
“窩不笨。”小魚委屈的看著兇自己的哥哥,“系有銀推窩。”
陵餘:“誰推你?”
小魚:“不幾道哇!反正有銀推窩進去。”
葉久久要笑死了,小魚怎麽這麽可愛!
小魚抿著嘴:“久久,不要笑,就是有銀推窩。”
她這麽瘦,這麽聰明,怎麽可能掉進去?
“嗯,我努力不笑。”葉久久笑著將滿滿一盆粉嫩的珍珠拿去洗幹凈,和之前的珍珠一起裝進透明的大玻璃瓶裏,在銀白的光下折射出柔和粉光。
葉久久很喜歡這些珍珠,但這些都是小魚的,現在陵餘來了就交給他保管:“給。”
陵餘沒接,“不喜歡?”
葉久久:“喜歡啊。”
誰不喜歡錢呢。
“就留著。”陵餘頓了頓,“當做收留我們的謝禮。”
以及今天出去的一些花銷。
葉久久詫異的看向他:“可也要不了這麽多。”
而且她很喜歡小魚,陵餘也幫忙幹活了,另外她也一直靠著小魚他們世界裏的海鮮賺著錢,真要深究也說不清楚誰幫了誰。
陵餘說沒事:“她還能哭。”
葉久久揚眉笑著:“......有你這樣當哥哥的嗎?”
“愛哭。”陵餘話音裏透著淡淡的嫌棄。
葉久久可不信,如果真的嫌棄怎麽會千裏迢迢的尋來,她笑著說道:“小孩都愛哭,而且這麽可愛的小女孩哭一下又怎麽了?”
“人類小孩都愛哭?”陵餘打量著葉久久,似在腦補她哭哭啼啼的模樣。
“我是大人。”葉久久也打量著陵餘,大美人魚哭起來肯定很好看,哭的珍珠肯定也又大又圓。
到底會是什麽顏色的珍珠?
葉久久真的很好奇,要不把廚房裏那一桶剁椒塞他眼睛裏?或是改天讓他剝洋蔥?
“別惦記了。”陵餘敏銳的感知到了她的小心思,徑直轉身離開。
太敏銳了。
小心思破滅的葉久久嘆了口氣,重新將一瓶子珍珠放到櫃子裏鎖起來,以後給小魚做珍珠項鏈。
放好後她去廚房看辣椒,辣椒中央被小魚砸出了一個坑,坑中央還有一個小洞洞,是小魚頭頂上的小揪揪拱出來的,“好慘一魚。”
葉久久笑完後就將辣椒拿出去倒掉,其實辣椒邊緣應該還是幹凈的,但以防萬一還是改天重新做。
收拾幹凈後,葉久久洗了澡回到房間,就看到小魚已經睡在了裏面,弓著背背對著葉久久,委屈巴巴的摳著手指。
葉久久躺好後,輕輕的戳一戳小魚的肩膀,“怎麽了?眼睛還難受?”
小魚吸吸鼻子,要哭不哭的模樣。
葉久久去拉小魚藕節似的白嫩小胳膊:“轉過來讓我看看?”
小魚還是不想轉身:“又哭裊,丟銀。”
“不丟人,你是被辣椒熏哭的,又不是你想哭。”葉久久拍拍她的胳膊,“小朋友哭很正常,沒人會笑話你的,你看今天樂樂哭了大家都沒笑。”
“大家笑裊。”小魚轉過身看向葉久久,她臉頰有點紅紅的,是被辣過的痕跡,“他褲子被扯掉裊,丟銀!”
“那是笑他扯掉褲子,不是笑他哭。”葉久久重新繞回來,“反正我們小魚哭就是不丟人的。”
小魚長長的嘆了口氣,“還是難受。”
“如果有一塊巧克力吃可能就好多裊。”
“......你都刷牙了,不能再吃了,想吃明天再吃。”葉久久給她拉過粉色小被子,“乖乖睡覺,明天給你做好吃的。”
小魚一秒就開心,“什麽好吃的?”
“明天就知道了。”葉久久笑著捏捏她肉嘟嘟的臉蛋兒,“現在可以睡了吧。”
“嗯嗯。”小魚揉了揉有還有一點痛的臉頰,然後閉上眼睛睡著了。
隔天早上。
又到了一天之中葉久久最喜歡的時候——開冰箱盲盒。
今早一進廚房,葉久久就看到冰箱門有被撐開的傾向,她連忙穿上防水圍裙,拎著大號長方形塑料筐走過。
打開冰箱的瞬間,十只大花龍掉了出來,它們動作利落的朝各處爬去。
葉久久連忙把這群紋路鮮艷的大花龍抓回來,它們各個有七八十厘米長,每一只都至少十斤重,有些甚至有十二三斤。
她拿著大花龍和自己的胳膊比較了一下,比她胳膊粗,也快有手臂長了。
睡了一覺重新變得活力滿滿的小魚蹲在塑料筐旁邊,盯著裏面的大花龍吸溜口水,“久久,有蝦,可以做那個。”
“你說昨晚看的羊肚菌煎釀蝦?這個可太大了,根本塞不下去。”葉久久將大花龍全部搬進筐裏,“我發現最近這些海鮮個頭好像越來越大了。”
“大的好吃。”小魚說完後扭頭問一旁的陵餘:“哥哥,是不是啊?”
陵餘頷首,輕輕闔動下頜,想吃了。
“現在不許咬,我會留一只給你們吃的。”葉久久連忙提醒兩人,這麽極品的大花龍一定要多賣幾只才對得起它來這一趟。
“不咬,我乖乖的。”小魚搬著小板凳挨著哥哥坐下,一起盯著爬來爬去的大花龍,臉上的表情如出一轍,想吃。
葉久久默默將大筐移遠一點,免得它們小命不保。
她繼續從裏面拿海鮮,今天裏面夾雜著很多海草,其中有一個石花菜是見過的,其他都沒見過。
海草下面壓著好三條大針魚,身體瘦長,但一條應該有七八斤左右。
抓這個魚時要小心一點,因為它的嘴巴像鋼針一樣尖利,別看它身體很瘦長,但速度奇快,在水裏攻擊人時能直接刺穿身體。
這些針魚已經被壓得沒什麽氣了,但她還是不敢大意,萬一突然蹦起來刺穿她的手完蛋了。
葉久久小心是對的,她剛抓起一只,針魚就掙紮了起來,扭著身體要來刺她。
這只魚一動,另外兩條也有了動作,葉久久連忙退開,拿了個漏勺和盆子過來,扒拉著裝進盆裏,然後拿了個蓋子蓋上,蓋好後,小針魚們還在裏面跳,聽上去非常有活力。
葉久久驚呆了,“你們海裏的魚都這麽耐活嗎?”
陵餘頷首:“大部分是的。”
“真是個神奇的地方。”葉久久好奇的看向陵餘,“那裏究竟是什麽樣的地方?”
小魚舉手:“我知道,很多水,很多草,很多魚。”
“這不是廢話嗎?”葉久久哭笑不得的繼續往外搬海鮮,又拿出了十幾個白蝶貝,和一個十二寸圓盤差不多,拿在手裏掂了掂,一個差不多兩三斤,裏面應該有不少肉。
除了白蝶貝,另外還有十幾個直徑一樣大的大甜螺,每一個都有五六斤重。
“今天是捅了大貨窩了嗎?全都這麽大?”葉久久一手一只的大海螺放到大盆裏,然後又去拿其他的海鮮。
裏面還有三四斤一個的面包蟹和珍寶蟹,有好幾十只,這是要讓她開螃蟹宴的節奏啊。
她頭疼的將螃蟹拿出來,拿出其中兩只面包蟹時發現其中兩只上面竟然有字,密密麻麻的一片,完全不知道寫的什麽,她遞給陵餘:“這上面是什麽?”
陵餘看了一眼,是詢問他們是否安然的話,“說讓我們吃好一點。”
小魚眼睛一亮:“都是給我們吃的?”
葉久久覺得肯定不是,但她又不認識,隨口一說:“可能是知道你們吃得多,專門給的生活費吧。”
還不知道哥哥已經給了珍珠做生活費的小魚點點頭,“要給生活費的。”
“是的,所以只能吃我單獨留出來的,現在不能吃。”葉久久說著將螃蟹放到旁邊的水桶裏,然後將最後一條十五斤的比目魚拿了出來。
比目魚的下面還壓著十幾條不同品質的小魚,分別是白格魚、紅立魚、紅目魚等,很雜也很小,只能混著熬湯。
“哇,這麽多。”小魚看著滿滿幾箱的海鮮,“我好喜歡冰箱,它每天都給我們送這麽多海鮮。”
“久久你喜不喜歡?”
“喜歡。”葉久久頓了頓,“如果能直接做好菜,我只需要端出去就更好了。”
小魚覺得這樣也挺好:“你喊它做。”
葉久久擦拭著冰箱:“你來喊,看看能不能喊出一個田螺姑娘。”
小魚茫然的眨了眨眼:“什麽是田螺姑娘?”
葉久久將小時候聽過的故事說給小魚聽:“有一個神話故事裏有一個人父母雙亡,非常淒慘,有一天他撿到一個田螺,看著特別漂亮就放到水缸裏養著......”
小魚聽到田螺姑娘會悄悄出來收拾房間和做飯,立即跑到冰箱前面,插著腰沖著冰箱喊:“冰箱,你快點把田螺姑娘放出來給我們做飯。”
冰箱:我只會送美人魚。
“再不送出來我就踢你咯。”小魚說著擡起腳朝冰箱踢了一下,奶兇奶兇的威脅著:“快送啊,再不送我就喊哥哥來打你。”
冰箱:聽我說謝謝有你......
陵餘看了眼傻乎乎的妹妹,他還是去拿早餐好了。
吃過早餐,葉久久又開始了忙碌的一天,小魚也開始了她的讀書識字的苦難日子。
葉久久將石花菜洗幹凈來做涼粉。
清理幹凈雜質後切碎放進鍋裏,加入石花菜兩倍的純凈水,再加入白醋,大火煮開後再小火慢熬一個小時,時間充裕可以熬久一點,湯汁熬得越黏稠凝固後會更硬一點。
葉久久關火後,將煮好的湯汁倒入套著紗布的盆裏,等過濾掉石花菜渣後將湯汁分別裝進敞口大碗裏,一共裝了十五份,分裝好後蓋上保鮮膜放進冷藏櫃裏三個小時就可以了。
做好涼粉、準備好配料後,葉久久就暫時沒事兒了,她走回房間,餘光瞥見隔壁房間裏的小人魚,小家夥拿著筆畫著什麽,看上去一臉痛苦。
葉久久想著自己做完答應小魚給她做好吃的,於是拿了幾盒昨天買的酸奶倒進小奶鍋裏,再加入白糖和玉米澱粉,小火慢熬,一直不停的攪拌,直到酸奶變得很黏稠後倒進玻璃盒裏放去冷藏,等會兒凝固後給小魚做炸酸奶吃。
做好後她去外面花店買了一些裝飾用的花和樹枝,全挑的素雅白色或是藍色小花。
挑好回來布置餐廳,收拾得差不多了,小魚就喪著一張小臉跑了過來,一把抱住她的腿,委屈巴巴的喊著她:“久久。”
“怎麽了?”葉久久笑著問她。
小魚一言不發的爬到椅子上坐著,委屈巴巴的摳著手指。
葉久久輕輕的戳一戳小魚的肩膀,“怎麽了?被你哥哥毒打了?”
小魚長長的嘆了口氣,“好難啊~”
葉久久笑著問道:“那怎麽辦呢?打你哥哥?”
小魚弱弱的說:“我不敢。”
葉久久倒是不懂了:“為什麽不敢?你哥哥還挺疼你的。”
想方設法的來找小魚,還受了傷。
她回頭看了眼後院的方向,也不知道三天過去傷口好了沒。
“唉。”小魚又長長的嘆了口氣,魚生好難。
葉久久回過神,輕輕拍著小魚的後背,真是可憐,小小年紀竟然開始發愁了,“沒事的,等學會了就好了。”
小魚又嘆了口氣:“哎。”
推門進來的高遠笑著問道:“小魚在嘆什麽氣?”
“不想學字。”葉久久笑著看向和高遠一起進來的朱朱,“你們又碰見了?”
“約好的。”朱朱說道:“他欠我一千塊,今天說要還回來。”
葉久久不知道兩人昨天因為1.1w的事情糾纏了半天,只以為是其他原因,也沒有多問:“坐吧。”
高遠坐下就問:“老板,今天有什麽?”
“螃蟹、海螺和大花龍,另外還有魚。”葉久久遞了菜單給兩人,“你們看看吧。”
今日菜單:
石花菜涼粉/88
油淋白蝶貝/388
雜魚湯/388
麻辣水煮比目魚片/488
醋燜針魚/588
紅燒大甜螺/888
香辣面包蟹/2288
珍寶蟹肉煲/2588
錦繡花龍刺身/28888
高遠和朱朱一起看了看,今天一共有九個菜,每一種都在他們喜歡的食譜上,“竟然有錦繡花龍,老板666!”
錦繡花龍是所有龍蝦品種裏最大的,肉質也比普通大龍蝦肉質更加緊實Q彈,而且還可以用來做刺身,老板是真的懂花龍。
兩人商量著點了四個菜:“油淋白蝶貝、醋燜針魚、香辣面包蟹、錦繡花龍刺身,另外來一份雜魚湯。”
葉久久回到廚房後就先燒了一鍋水,然後拿起一個白蝶貝洗了洗外殼就開始撬開。
撬開後露出裏面的貝肉,整塊的肉偏黃,但非常的肥厚,裏面像是塞滿了東西,她伸手摸了摸,觸感有點硬,又有一點圓,像黃豆一樣會滾來滾去。
她小心的切開,驚喜的發現裏面有幾顆米白色的珍珠,比黃豆大一點,但並沒有那麽圓。
葉久久拿著貝殼欣喜的對窗外的陵餘說:“你看,竟然有珍珠。”
一身白T的陵餘倚在窗臺上,微微前傾的靠近,他看了眼貝殼裏的珍珠,“很小,不圓。”
“白撿的就不挑剔了。”葉久久笑瞇瞇的將裏面的珍珠全部拿出來,放到一個幹凈的碗裏,“一共有十五顆,運氣還不錯。”
陵餘不太看得上這些品相很差的下等珍珠:“你喜歡可以讓小魚哭。”
葉久久挑眉看向他:“你要不試一試?”
正好她想看他是什麽顏色的珍珠和魚尾。
陵餘打量著她這一張寫滿了‘我想看你魚尾顏色’的臉,輕輕哼了一聲,然後轉身離開。
“顏色又不是秘密,為什麽不能說?不會是綠的吧?”葉久久聳了聳肩,綠的好像是不好意思拿出來見人。
想到這兒又覺得挺好笑,她低低的笑了幾聲,然後繼續處理白蝶貝,這一個貝殼肉因為拿了珍珠,肉被切得稀碎,賣相不太好了。
葉久久將肉洗幹凈裝在小碗裏遞給小魚,給她加了個餐,然後另外拿了一個新的白蝶貝,新的打開後仔細摸了摸,發現裏面並沒有珍珠。
她有一點失望,不過轉念一想一個裏面有已經是幸運了,快速調整情緒後,她將裏面的貝肉取出,去除內臟和臟的地方後切成薄片,焯水後立即撈出瀝幹水分放進一個盤子裏。
然後用用鹽、糖、醬油、醋、檸檬、白開水做一個最簡單的醬料倒進去,再在上面鋪上一層切得非常均勻的姜絲、蔥絲、青紅辣椒絲。
整整齊齊擺放好後,再潑上滾燙的熱油,激發出姜蔥的香味,最後放幾片香芹葉點綴,一碗強迫癥福音的油淋白蝶貝就做好了。
做好後,她將提前腌制好的針魚段裹上面糊和蛋液,然後放入鍋裏油炸,煎至兩面酥脆金黃後倒入之前腌魚的調料,裏面放了很多醋,濃濃的酸味隔著圍墻都能聞見。
小火慢慢燜著,她繼續用另一個竈臺做香辣面包蟹,一只螃蟹接近四斤,大卸八塊後裏面還有厚厚的膏,如果清蒸著吃就完美了,但現在已經定好了菜單,只能繼續做下去。
在做醋燜針魚、香辣面包蟹的空檔裏,她開始處理大花龍,今天的大花龍差不多有她的手臂長,她一個人沒辦法抓著排尿,所以只能求助陵餘了。
“幫我抓住它腦袋。”葉久久讓陵餘抓好,她則抓著大花龍的尾巴,拿著筷子用力的捅了進去。
陵餘第一次看她處理龍蝦:“這是做什麽?”
葉久久解釋:“排尿。”
陵餘還是第一次聽這種說話:“???”
葉久久將筷子抽出來:“你們吃大龍蝦不放?”
陵餘看著大花龍噴出的水,忽然沈默了。
葉久久看陵餘沈默了,也跟著沈默了,然後默默的接過十一斤重的大花龍去清洗,洗幹凈後將碩大的頭和身體分開,分開後它的身體部分至少還有四十厘米長。
她拿出銀白的長刀,小心翼翼的將大花龍的肉和色彩斑斕的外殼分開,腹部的一片殼就不要了,背部的殼用來裝肉。
葉久久先將肉放在冰上暫時冰著,以免放太久不新鮮,她轉身去拿了一個足有五十厘米長的白瓷盤,先在上面鋪上一層冰塊,然後將龍蝦頭立著放好,然後將殼鋪在後面。
她先切了一半晶瑩雪白的大花龍肉放在下面,在上面鋪上一層紫蘇葉,然後再鋪一層肉,均勻整齊的擺放在上面,盤子旁邊的空處再放上切成絲的胡蘿蔔、生菜、黃瓜、紫蘇葉、檸檬片等。
整個餐盤放得滿滿當當後再和其他剛出鍋的菜一起送上去,當它出現在餐桌上時,它就是今天的王者,其他所有菜品在它面前都黯然失色了。
“我的乖乖,這麽長。”高遠連忙拿出手機拍照發給好哥們 李林,“你們看看你們錯過了什麽。”
正在忙項目的李林頓時覺得眼前的工作餐沒滋味了。
高遠不止給李林發,還給其他人發,發了一圈後還不忘發一個朋友圈,因為這一只錦繡花龍真的很大,就算是見多識廣的老饕也很少見到。
朱朱也發給了幾個志同道合的愛吃的好姐妹,讓她們有空一定再過來試試。
好姐妹倒是想呢,但大家都忙,也只有朱朱可以毫無壓力的吃吃喝喝當鹹魚。
高遠發完後放下手機,迫不及待的拿起半個檸檬往龍蝦肉上擠了一些汁水,汁水流過薄薄的龍蝦肉,順著紫蘇葉又將龍蝦肉的背面浸了一遍。
他拿起筷子夾起一片肉對著陽光,透過光可以清晰看到花龍肉的紋理,和它的外殼一樣漂亮。
朱朱沒那麽悠閑去欣賞花龍肉,直接夾起一片放進嘴裏,檸檬有點酸,但卻完全壓不住花龍的鮮甜,輕輕咬下去就能感受到蝦肉的嫩彈多汁和以及一絲絲脆勁。
咀嚼的同時,嘴裏花龍的鮮甜和檸檬汁水更為融合,越吃越覺得甜糯爽脆,更重要的是吃得她身心愉悅,頗為享受。
她以前曾給在國外吃過的花龍刺身打了九十分,那現在這一份花龍刺身打一百分,食材滿分,擺盤滿分,心情滿分。
“老板,為什麽會這麽好吃?”朱朱忍不住看向葉久久,“是有什麽訣竅嗎?”
葉久久想了想:“用一顆愛你們的心在做?”
“噗!”高遠要笑死了,雖然知道是在開玩笑,但卻覺得老板誠意滿滿,“老板你這裏怎麽每天都有好貨啊?”
葉久久笑而不語。
因為不知道該怎麽說。
高遠以為是要保密供貨渠道,也不好多說多問了:“老板,我今天吃完接下來幾天都沒時間過來了。”
葉久久詫異的看向他:“怎麽了?不是馬上周末了嗎?”
“我得回趟家。”高遠已經兩個月沒回家了,半個月前他就應該回家的,但因為實在太喜歡吃老板這裏的海鮮,一直就舍不得回去。
葉久久笑著說:“你這副痛苦表情我還以為你吃夠了不想來了呢。”
“幾天吃不著可不是痛苦嘛。”尤其是想到明天可能有極品花頭鷹、老虎斑這些少見的海鮮,而自己吃不上,高遠就更痛苦了。
“沒事,我會幫你吃的。”朱朱幸災樂禍的笑了起來,這個人不在,就沒有人和她搶海鮮了。
一想到這個女人能吃上,高遠又嘆了口氣:“唉。”
葉久久笑著走開,這一對冤家真是太有意思了。
這時,門外過來一對父子,其中的兒子病懨懨的,瘦得像根竹竿。
這個三十多歲的男人打量著空蕩蕩的餐廳:“你這裏是飯店嗎?”
葉久久點頭,“我們這裏是海鮮私廚。”
“海鮮啊?”男人一聽她說是海鮮,立即拉著兒子往外退:“我兒子不能吃海鮮。”
男人的七八歲的兒子聞著高遠那一桌飄來的香氣,有點饞,“爸爸,可是我想吃。”
中年男人也很想讓兒子吃這些,但兒子生病生完一場大病後,就對很多東西都過敏了,吃了會瘙癢嘔吐還會拉肚子,平時幾乎只能吃素:“醫生說了不能吃。”
男孩眼巴巴的望著爸爸,用商量的語氣說:“爸爸,我就吃一次可以嗎?”
“不行。”男人就這麽一個兒子,如果吃出問題他該怎麽辦?“奶奶在家煮了玉米粥、秋葵拌黃瓜、羊肚菌釀肉、素鴨,你不是最喜歡吃素鴨嗎?咱們回去就能吃了。”
葉久久聽著男人抱出的菜名都覺得這個小孩可憐,估計平時只能吃素。
“可是我想在這裏吃。”男孩任性的站著不肯走。
男人想兇又舍不得兇,平時兒子很懂事,應該是今天給他媽媽掃墓後不開心了,而且整天在家吃那些菜肯定也吃膩了,他猶豫著問葉久久:“老板,你這裏有沒有不是海鮮的菜?”
“嚴格來說沒有。”葉久久頓了頓,“不過石花菜他能吃嗎?有一個石花菜做的涼粉。”
男人和葉久久確認:“石花菜?就是那個白色的須須菜是吧?”
葉久久點頭,“我這裏的是新鮮石花菜做的,它本身是紅色的,處理過後才是白色或是淡黃色的。”
男人立即說道:“那個可以吃,但不能放蠔油這些。”
“那你看看菜單吧,看看還想要其他什麽。”葉久久招呼兩人坐下看菜單。
男人心說只是一份石花菜涼粉還有什麽可看的,可當他看到菜單後就知道了老板的用意,這裏的菜很貴,一份涼粉要八十八。
男孩看到爸爸呆住了,小聲喊了一聲:“爸爸?”
“誒。”男人回過神,點了一份石花菜涼粉,猶豫幾秒後又點了一份油淋白蝶貝,“謝謝老板。”
“不客氣。”葉久久回到廚房,讓陵餘去冷櫃裏拿一盒涼粉出來,她則處理白蝶貝,這一個白蝶貝裏也沒有珍珠,直接取肉焯水放調料潑油。
做好後油淋白蝶貝後,葉久久將陵餘拿出來的涼粉切成長條小塊,整塊看著顏色偏暗紫色,可切開後又呈透明了。
她把涼粉整齊的擺放在白碟上,在上面澆上調好的醬汁,再灑上一小撮蔥花,最簡單的涼粉就做好了。
今天不怎麽忙,葉久久也就沒讓陵餘幫忙端菜,她自己送了出去,“你們的菜好了,請慢用。”
“謝謝。”男孩很有禮貌的道謝。
葉久久朝他笑了笑,“不客氣。”
等她走後,男孩看著眼前的這兩盤菜,猶豫著朝著散發出油香的油淋白蝶貝伸筷子,但靠近後還是收了回來,他不能亂吃東西,生病了爸爸又得為他擔心了。
“吃吧。”男人給他夾了一塊涼粉,涼粉大概三十塊,一塊就是三塊錢左右,想想都肉痛。
男孩聞了聞,開心的和爸爸說:“爸爸,這個比奶奶拌的更香。”
男人湊近聞了聞,確實聞著很香,他又嘗了一塊,裏面應該只放了醬、醋、雞粉和蔥,看來老板的手藝真的很好,不過想想能私廚的人肯定有兩把刷子,“快吃吧。”
男孩捧著米飯配著涼粉吃了起來,吃著吃著他又看向爸爸那一份菜,“爸爸?”
“嗯?”男人擡頭看到滿臉渴望的兒子,“真的很想吃?”
男孩點了點頭,“好香。”
他剛才就是聞到這個香味才想要進來的。
這油淋白蝶貝真的很不錯,但男人還是很猶豫,不是舍不得,而是真的害怕兒子再次出現危險,“元元。”
叫元元的小男孩低下頭扒著涼粉,甕聲甕氣的說:“爸爸,這個涼粉也好吃,我吃涼粉就好了。”
男人輕輕嘆了口氣,猶豫再三後給兒子夾了兩片切得很薄的白蝶貝的肉,“吃吧,吃完我們就去醫院。”
醫生說過不能沾,如果實在想吃也不能超過一只蝦的量,這兩片貝肉沒有一只蝦大。
“謝謝爸爸。”小男孩歡喜的看著碗裏的兩片貝肉,沒有著急吃,而是珍重的湊近聞了聞,他用力的吸了一口氣,“爸爸,這個好香。”
“吃吧。”男人憂心忡忡的看了兒子一眼,然後加快速度吃飯,吃好了才能第一時間送兒子去醫院。
幾乎沒有吃過海鮮的小男孩夾起一片放進嘴裏,小心翼翼的品嘗著貝肉的鮮嫩,原來海鮮這麽好吃。
男人看著兒子吃一點點海鮮就這麽高興,心底很不是滋味,兒子生下來時是好好的,但自從前幾年生了一場大病後就再也吃不了這些東西。
太遭罪了。
如果就有東西可以徹底治好這個病癥,他花再多錢都願意。
葉久久看大家吃得開心,沒有多打擾,直接回了廚房,她打開冰箱冷藏室看了看,炸酸奶的原料已經凍成型了。
趁著有空,她將凍奶切成小條狀,然後裹上雞蛋液和面包糠,放到六成熱的油鍋裏炸一分鐘,炸得金黃酥脆後撈出來控油,再整齊擺放到撲了吸油紙的小籃子裏。
裝好後她端著走去後院的客廳,進去時就看到小魚在搖晃雙腿,“你在幹什麽?”
“哥哥說要憋住不變尾巴。”小魚晃了晃白嫩嫩的小腳丫,餘光看向葉久久手裏的一碟金黃色炸酸奶,“久久,你拿的是什麽啊?”
“昨晚上答應給你做好吃的,這是炸酸奶。”葉久久說著將炸酸奶遞給小魚,“試一試。”
“哇!”小人魚聞到了一股濃濃的奶香味兒,香味裏還透著一絲絲香甜,聞著就特別好吃,她迫不及待的拿起一根咬了一口,咬下去的剎那她眼睛就亮了,這也太好吃了,“久久,好好次!”
“喜歡就好。”葉久久把一籃子炸酸奶放到桌上,也讓陵餘試一試。
小魚吃了一塊後站起來走到葉久久跟前,神秘兮兮的朝她招招手,“久久,你低下來。”
葉久久彎腰問她:“怎麽啦?”
“你給我做好吃的,我最喜歡你啦~~”小魚說著又踮起腳,飛快的親了下葉久久的臉頰,“mua~~”
作者有話說:
有讀者說男主為什麽拿小魚的珍珠給女主不道德,還有人說珍珠不好出手,最後還不是女主不計較,還有說男主占便宜吃軟飯不要臉的等等,還有說不要男主,
首先這是言情,不寫男主我全文被關小黑屋。
其次為什麽拿小魚的去?因為身無分文,
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
“你都成剁椒小人魚了怎麽可能不辣?你閉上眼睛, 千萬不要睜開。”葉久久連忙抱著她去洗澡間給她沖洗眼睛和臉, “沒事的, 洗幹凈就好。”
“嗚嗚,我忍不住。”小魚難受得嗚嗚咽咽的哭了起來, 晶瑩的眼淚順著臉頰往下滾,落進盆裏時全都變成了粉色的珍珠, 叮叮咚咚的特別好聽。
“那就不忍。”葉久久重新的幫她洗了幾遍眼睛。
“窩真的哭裊~~~”小魚越哭越大聲,眼淚珍珠劈裏啪啦的往下掉。
早就感知到妹妹哭了的陵餘此刻放下手機走了過來,看著已經變出魚尾的妹妹,“怎麽了?”
“她被辣椒辣到了。”葉久久頭疼的看著小魚滿頭的辣椒碎片,如果直接讓小家夥泡在水裏洗, 那就真的變成剁椒小人魚了, 她扭頭讓陵餘過來抱起小魚, “我幫她洗頭。”
等陵餘抱住後哭得難受的小人魚後,葉久久蹲在旁邊幫小家夥洗頭, 覆在表面的辣椒片很容易洗掉, 但還有很多細小的碎片和白色籽夾在頭發絲裏, 需要一點一點的往外洗。
陵餘看了眼還在哭的小魚,又看向動作輕柔如水的葉久久, 光影勾勒出她臉頰完美的側影,她微抿著嘴角, 似在擔心小魚。
葉久久察覺到他的視線, 擡眸看向他, “怎麽了?”
陵餘剛想說話,忽然刺鼻的辣椒味朝他湧來,他聞著鼻子也不舒服,擡手抵鼻打了個噴嚏。
葉久久笑了起來,“你不會也要被熏哭了吧?”
還在哭的小魚睜眼看向哥哥,哥哥也要哭嗎?
葉久久滿眼期待,會是什麽顏色的珍珠呢?
陵餘一眼就看穿了她的想法,想都別想。
葉久久看他又沒有任何反應了,有點失望,還以為能看到他哭什麽顏色的珍珠呢。
陵餘看她滿臉失望,垂眸笑了下。
只是淺淺的笑了下,像風吹走烏雲,露出了清冷卻又讓人向往的月亮。
葉久久還是第一次看大美人魚笑,她覺得笑起來真好看。
小人魚啥也不懂,看哥哥不哭了,那她再繼續哭會兒吧,一邊哭一邊叭叭叭:“眼睛痛痛~~”
“再洗一洗就好了。”葉久久重新幫小人魚洗了兩遍眼睛,然後繼續幫她洗頭,確認沒有辣椒味道後又擠了香香洗發液幫她洗頭,洗幹凈後再把她放進大號的泡澡桶裏,讓她去自由發揮。
小魚睜著紅彤彤的雙眼趴在桶邊緣,粉色的尾巴輕輕擺動,整條魚都沒有以往開心。
正在收集珍珠的葉久久笑著問她:“怎麽啦?”
小魚吸吸鼻子,聲音有一點啞,“眼睛痛痛。”
“你別揉,一會兒就會好的。”葉久久也沒有很好的辦法,只能不停用清水幫她緩解問題,“好好的怎麽鉆桶裏了?”
“窩撿葡萄啊。”小魚委屈巴巴的說著剛才發生的事情,“不幾道腫麽就掉進去裊。”
陵餘覺得很蠢,“你怎麽這麽笨。”
“窩不笨。”小魚委屈的看著兇自己的哥哥,“系有銀推窩。”
陵餘:“誰推你?”
小魚:“不幾道哇!反正有銀推窩進去。”
葉久久要笑死了,小魚怎麽這麽可愛!
小魚抿著嘴:“久久,不要笑,就是有銀推窩。”
她這麽瘦,這麽聰明,怎麽可能掉進去?
“嗯,我努力不笑。”葉久久笑著將滿滿一盆粉嫩的珍珠拿去洗幹凈,和之前的珍珠一起裝進透明的大玻璃瓶裏,在銀白的光下折射出柔和粉光。
葉久久很喜歡這些珍珠,但這些都是小魚的,現在陵餘來了就交給他保管:“給。”
陵餘沒接,“不喜歡?”
葉久久:“喜歡啊。”
誰不喜歡錢呢。
“就留著。”陵餘頓了頓,“當做收留我們的謝禮。”
以及今天出去的一些花銷。
葉久久詫異的看向他:“可也要不了這麽多。”
而且她很喜歡小魚,陵餘也幫忙幹活了,另外她也一直靠著小魚他們世界裏的海鮮賺著錢,真要深究也說不清楚誰幫了誰。
陵餘說沒事:“她還能哭。”
葉久久揚眉笑著:“......有你這樣當哥哥的嗎?”
“愛哭。”陵餘話音裏透著淡淡的嫌棄。
葉久久可不信,如果真的嫌棄怎麽會千裏迢迢的尋來,她笑著說道:“小孩都愛哭,而且這麽可愛的小女孩哭一下又怎麽了?”
“人類小孩都愛哭?”陵餘打量著葉久久,似在腦補她哭哭啼啼的模樣。
“我是大人。”葉久久也打量著陵餘,大美人魚哭起來肯定很好看,哭的珍珠肯定也又大又圓。
到底會是什麽顏色的珍珠?
葉久久真的很好奇,要不把廚房裏那一桶剁椒塞他眼睛裏?或是改天讓他剝洋蔥?
“別惦記了。”陵餘敏銳的感知到了她的小心思,徑直轉身離開。
太敏銳了。
小心思破滅的葉久久嘆了口氣,重新將一瓶子珍珠放到櫃子裏鎖起來,以後給小魚做珍珠項鏈。
放好後她去廚房看辣椒,辣椒中央被小魚砸出了一個坑,坑中央還有一個小洞洞,是小魚頭頂上的小揪揪拱出來的,“好慘一魚。”
葉久久笑完後就將辣椒拿出去倒掉,其實辣椒邊緣應該還是幹凈的,但以防萬一還是改天重新做。
收拾幹凈後,葉久久洗了澡回到房間,就看到小魚已經睡在了裏面,弓著背背對著葉久久,委屈巴巴的摳著手指。
葉久久躺好後,輕輕的戳一戳小魚的肩膀,“怎麽了?眼睛還難受?”
小魚吸吸鼻子,要哭不哭的模樣。
葉久久去拉小魚藕節似的白嫩小胳膊:“轉過來讓我看看?”
小魚還是不想轉身:“又哭裊,丟銀。”
“不丟人,你是被辣椒熏哭的,又不是你想哭。”葉久久拍拍她的胳膊,“小朋友哭很正常,沒人會笑話你的,你看今天樂樂哭了大家都沒笑。”
“大家笑裊。”小魚轉過身看向葉久久,她臉頰有點紅紅的,是被辣過的痕跡,“他褲子被扯掉裊,丟銀!”
“那是笑他扯掉褲子,不是笑他哭。”葉久久重新繞回來,“反正我們小魚哭就是不丟人的。”
小魚長長的嘆了口氣,“還是難受。”
“如果有一塊巧克力吃可能就好多裊。”
“......你都刷牙了,不能再吃了,想吃明天再吃。”葉久久給她拉過粉色小被子,“乖乖睡覺,明天給你做好吃的。”
小魚一秒就開心,“什麽好吃的?”
“明天就知道了。”葉久久笑著捏捏她肉嘟嘟的臉蛋兒,“現在可以睡了吧。”
“嗯嗯。”小魚揉了揉有還有一點痛的臉頰,然後閉上眼睛睡著了。
隔天早上。
又到了一天之中葉久久最喜歡的時候——開冰箱盲盒。
今早一進廚房,葉久久就看到冰箱門有被撐開的傾向,她連忙穿上防水圍裙,拎著大號長方形塑料筐走過。
打開冰箱的瞬間,十只大花龍掉了出來,它們動作利落的朝各處爬去。
葉久久連忙把這群紋路鮮艷的大花龍抓回來,它們各個有七八十厘米長,每一只都至少十斤重,有些甚至有十二三斤。
她拿著大花龍和自己的胳膊比較了一下,比她胳膊粗,也快有手臂長了。
睡了一覺重新變得活力滿滿的小魚蹲在塑料筐旁邊,盯著裏面的大花龍吸溜口水,“久久,有蝦,可以做那個。”
“你說昨晚看的羊肚菌煎釀蝦?這個可太大了,根本塞不下去。”葉久久將大花龍全部搬進筐裏,“我發現最近這些海鮮個頭好像越來越大了。”
“大的好吃。”小魚說完後扭頭問一旁的陵餘:“哥哥,是不是啊?”
陵餘頷首,輕輕闔動下頜,想吃了。
“現在不許咬,我會留一只給你們吃的。”葉久久連忙提醒兩人,這麽極品的大花龍一定要多賣幾只才對得起它來這一趟。
“不咬,我乖乖的。”小魚搬著小板凳挨著哥哥坐下,一起盯著爬來爬去的大花龍,臉上的表情如出一轍,想吃。
葉久久默默將大筐移遠一點,免得它們小命不保。
她繼續從裏面拿海鮮,今天裏面夾雜著很多海草,其中有一個石花菜是見過的,其他都沒見過。
海草下面壓著好三條大針魚,身體瘦長,但一條應該有七八斤左右。
抓這個魚時要小心一點,因為它的嘴巴像鋼針一樣尖利,別看它身體很瘦長,但速度奇快,在水裏攻擊人時能直接刺穿身體。
這些針魚已經被壓得沒什麽氣了,但她還是不敢大意,萬一突然蹦起來刺穿她的手完蛋了。
葉久久小心是對的,她剛抓起一只,針魚就掙紮了起來,扭著身體要來刺她。
這只魚一動,另外兩條也有了動作,葉久久連忙退開,拿了個漏勺和盆子過來,扒拉著裝進盆裏,然後拿了個蓋子蓋上,蓋好後,小針魚們還在裏面跳,聽上去非常有活力。
葉久久驚呆了,“你們海裏的魚都這麽耐活嗎?”
陵餘頷首:“大部分是的。”
“真是個神奇的地方。”葉久久好奇的看向陵餘,“那裏究竟是什麽樣的地方?”
小魚舉手:“我知道,很多水,很多草,很多魚。”
“這不是廢話嗎?”葉久久哭笑不得的繼續往外搬海鮮,又拿出了十幾個白蝶貝,和一個十二寸圓盤差不多,拿在手裏掂了掂,一個差不多兩三斤,裏面應該有不少肉。
除了白蝶貝,另外還有十幾個直徑一樣大的大甜螺,每一個都有五六斤重。
“今天是捅了大貨窩了嗎?全都這麽大?”葉久久一手一只的大海螺放到大盆裏,然後又去拿其他的海鮮。
裏面還有三四斤一個的面包蟹和珍寶蟹,有好幾十只,這是要讓她開螃蟹宴的節奏啊。
她頭疼的將螃蟹拿出來,拿出其中兩只面包蟹時發現其中兩只上面竟然有字,密密麻麻的一片,完全不知道寫的什麽,她遞給陵餘:“這上面是什麽?”
陵餘看了一眼,是詢問他們是否安然的話,“說讓我們吃好一點。”
小魚眼睛一亮:“都是給我們吃的?”
葉久久覺得肯定不是,但她又不認識,隨口一說:“可能是知道你們吃得多,專門給的生活費吧。”
還不知道哥哥已經給了珍珠做生活費的小魚點點頭,“要給生活費的。”
“是的,所以只能吃我單獨留出來的,現在不能吃。”葉久久說著將螃蟹放到旁邊的水桶裏,然後將最後一條十五斤的比目魚拿了出來。
比目魚的下面還壓著十幾條不同品質的小魚,分別是白格魚、紅立魚、紅目魚等,很雜也很小,只能混著熬湯。
“哇,這麽多。”小魚看著滿滿幾箱的海鮮,“我好喜歡冰箱,它每天都給我們送這麽多海鮮。”
“久久你喜不喜歡?”
“喜歡。”葉久久頓了頓,“如果能直接做好菜,我只需要端出去就更好了。”
小魚覺得這樣也挺好:“你喊它做。”
葉久久擦拭著冰箱:“你來喊,看看能不能喊出一個田螺姑娘。”
小魚茫然的眨了眨眼:“什麽是田螺姑娘?”
葉久久將小時候聽過的故事說給小魚聽:“有一個神話故事裏有一個人父母雙亡,非常淒慘,有一天他撿到一個田螺,看著特別漂亮就放到水缸裏養著......”
小魚聽到田螺姑娘會悄悄出來收拾房間和做飯,立即跑到冰箱前面,插著腰沖著冰箱喊:“冰箱,你快點把田螺姑娘放出來給我們做飯。”
冰箱:我只會送美人魚。
“再不送出來我就踢你咯。”小魚說著擡起腳朝冰箱踢了一下,奶兇奶兇的威脅著:“快送啊,再不送我就喊哥哥來打你。”
冰箱:聽我說謝謝有你......
陵餘看了眼傻乎乎的妹妹,他還是去拿早餐好了。
吃過早餐,葉久久又開始了忙碌的一天,小魚也開始了她的讀書識字的苦難日子。
葉久久將石花菜洗幹凈來做涼粉。
清理幹凈雜質後切碎放進鍋裏,加入石花菜兩倍的純凈水,再加入白醋,大火煮開後再小火慢熬一個小時,時間充裕可以熬久一點,湯汁熬得越黏稠凝固後會更硬一點。
葉久久關火後,將煮好的湯汁倒入套著紗布的盆裏,等過濾掉石花菜渣後將湯汁分別裝進敞口大碗裏,一共裝了十五份,分裝好後蓋上保鮮膜放進冷藏櫃裏三個小時就可以了。
做好涼粉、準備好配料後,葉久久就暫時沒事兒了,她走回房間,餘光瞥見隔壁房間裏的小人魚,小家夥拿著筆畫著什麽,看上去一臉痛苦。
葉久久想著自己做完答應小魚給她做好吃的,於是拿了幾盒昨天買的酸奶倒進小奶鍋裏,再加入白糖和玉米澱粉,小火慢熬,一直不停的攪拌,直到酸奶變得很黏稠後倒進玻璃盒裏放去冷藏,等會兒凝固後給小魚做炸酸奶吃。
做好後她去外面花店買了一些裝飾用的花和樹枝,全挑的素雅白色或是藍色小花。
挑好回來布置餐廳,收拾得差不多了,小魚就喪著一張小臉跑了過來,一把抱住她的腿,委屈巴巴的喊著她:“久久。”
“怎麽了?”葉久久笑著問她。
小魚一言不發的爬到椅子上坐著,委屈巴巴的摳著手指。
葉久久輕輕的戳一戳小魚的肩膀,“怎麽了?被你哥哥毒打了?”
小魚長長的嘆了口氣,“好難啊~”
葉久久笑著問道:“那怎麽辦呢?打你哥哥?”
小魚弱弱的說:“我不敢。”
葉久久倒是不懂了:“為什麽不敢?你哥哥還挺疼你的。”
想方設法的來找小魚,還受了傷。
她回頭看了眼後院的方向,也不知道三天過去傷口好了沒。
“唉。”小魚又長長的嘆了口氣,魚生好難。
葉久久回過神,輕輕拍著小魚的後背,真是可憐,小小年紀竟然開始發愁了,“沒事的,等學會了就好了。”
小魚又嘆了口氣:“哎。”
推門進來的高遠笑著問道:“小魚在嘆什麽氣?”
“不想學字。”葉久久笑著看向和高遠一起進來的朱朱,“你們又碰見了?”
“約好的。”朱朱說道:“他欠我一千塊,今天說要還回來。”
葉久久不知道兩人昨天因為1.1w的事情糾纏了半天,只以為是其他原因,也沒有多問:“坐吧。”
高遠坐下就問:“老板,今天有什麽?”
“螃蟹、海螺和大花龍,另外還有魚。”葉久久遞了菜單給兩人,“你們看看吧。”
今日菜單:
石花菜涼粉/88
油淋白蝶貝/388
雜魚湯/388
麻辣水煮比目魚片/488
醋燜針魚/588
紅燒大甜螺/888
香辣面包蟹/2288
珍寶蟹肉煲/2588
錦繡花龍刺身/28888
高遠和朱朱一起看了看,今天一共有九個菜,每一種都在他們喜歡的食譜上,“竟然有錦繡花龍,老板666!”
錦繡花龍是所有龍蝦品種裏最大的,肉質也比普通大龍蝦肉質更加緊實Q彈,而且還可以用來做刺身,老板是真的懂花龍。
兩人商量著點了四個菜:“油淋白蝶貝、醋燜針魚、香辣面包蟹、錦繡花龍刺身,另外來一份雜魚湯。”
葉久久回到廚房後就先燒了一鍋水,然後拿起一個白蝶貝洗了洗外殼就開始撬開。
撬開後露出裏面的貝肉,整塊的肉偏黃,但非常的肥厚,裏面像是塞滿了東西,她伸手摸了摸,觸感有點硬,又有一點圓,像黃豆一樣會滾來滾去。
她小心的切開,驚喜的發現裏面有幾顆米白色的珍珠,比黃豆大一點,但並沒有那麽圓。
葉久久拿著貝殼欣喜的對窗外的陵餘說:“你看,竟然有珍珠。”
一身白T的陵餘倚在窗臺上,微微前傾的靠近,他看了眼貝殼裏的珍珠,“很小,不圓。”
“白撿的就不挑剔了。”葉久久笑瞇瞇的將裏面的珍珠全部拿出來,放到一個幹凈的碗裏,“一共有十五顆,運氣還不錯。”
陵餘不太看得上這些品相很差的下等珍珠:“你喜歡可以讓小魚哭。”
葉久久挑眉看向他:“你要不試一試?”
正好她想看他是什麽顏色的珍珠和魚尾。
陵餘打量著她這一張寫滿了‘我想看你魚尾顏色’的臉,輕輕哼了一聲,然後轉身離開。
“顏色又不是秘密,為什麽不能說?不會是綠的吧?”葉久久聳了聳肩,綠的好像是不好意思拿出來見人。
想到這兒又覺得挺好笑,她低低的笑了幾聲,然後繼續處理白蝶貝,這一個貝殼肉因為拿了珍珠,肉被切得稀碎,賣相不太好了。
葉久久將肉洗幹凈裝在小碗裏遞給小魚,給她加了個餐,然後另外拿了一個新的白蝶貝,新的打開後仔細摸了摸,發現裏面並沒有珍珠。
她有一點失望,不過轉念一想一個裏面有已經是幸運了,快速調整情緒後,她將裏面的貝肉取出,去除內臟和臟的地方後切成薄片,焯水後立即撈出瀝幹水分放進一個盤子裏。
然後用用鹽、糖、醬油、醋、檸檬、白開水做一個最簡單的醬料倒進去,再在上面鋪上一層切得非常均勻的姜絲、蔥絲、青紅辣椒絲。
整整齊齊擺放好後,再潑上滾燙的熱油,激發出姜蔥的香味,最後放幾片香芹葉點綴,一碗強迫癥福音的油淋白蝶貝就做好了。
做好後,她將提前腌制好的針魚段裹上面糊和蛋液,然後放入鍋裏油炸,煎至兩面酥脆金黃後倒入之前腌魚的調料,裏面放了很多醋,濃濃的酸味隔著圍墻都能聞見。
小火慢慢燜著,她繼續用另一個竈臺做香辣面包蟹,一只螃蟹接近四斤,大卸八塊後裏面還有厚厚的膏,如果清蒸著吃就完美了,但現在已經定好了菜單,只能繼續做下去。
在做醋燜針魚、香辣面包蟹的空檔裏,她開始處理大花龍,今天的大花龍差不多有她的手臂長,她一個人沒辦法抓著排尿,所以只能求助陵餘了。
“幫我抓住它腦袋。”葉久久讓陵餘抓好,她則抓著大花龍的尾巴,拿著筷子用力的捅了進去。
陵餘第一次看她處理龍蝦:“這是做什麽?”
葉久久解釋:“排尿。”
陵餘還是第一次聽這種說話:“???”
葉久久將筷子抽出來:“你們吃大龍蝦不放?”
陵餘看著大花龍噴出的水,忽然沈默了。
葉久久看陵餘沈默了,也跟著沈默了,然後默默的接過十一斤重的大花龍去清洗,洗幹凈後將碩大的頭和身體分開,分開後它的身體部分至少還有四十厘米長。
她拿出銀白的長刀,小心翼翼的將大花龍的肉和色彩斑斕的外殼分開,腹部的一片殼就不要了,背部的殼用來裝肉。
葉久久先將肉放在冰上暫時冰著,以免放太久不新鮮,她轉身去拿了一個足有五十厘米長的白瓷盤,先在上面鋪上一層冰塊,然後將龍蝦頭立著放好,然後將殼鋪在後面。
她先切了一半晶瑩雪白的大花龍肉放在下面,在上面鋪上一層紫蘇葉,然後再鋪一層肉,均勻整齊的擺放在上面,盤子旁邊的空處再放上切成絲的胡蘿蔔、生菜、黃瓜、紫蘇葉、檸檬片等。
整個餐盤放得滿滿當當後再和其他剛出鍋的菜一起送上去,當它出現在餐桌上時,它就是今天的王者,其他所有菜品在它面前都黯然失色了。
“我的乖乖,這麽長。”高遠連忙拿出手機拍照發給好哥們 李林,“你們看看你們錯過了什麽。”
正在忙項目的李林頓時覺得眼前的工作餐沒滋味了。
高遠不止給李林發,還給其他人發,發了一圈後還不忘發一個朋友圈,因為這一只錦繡花龍真的很大,就算是見多識廣的老饕也很少見到。
朱朱也發給了幾個志同道合的愛吃的好姐妹,讓她們有空一定再過來試試。
好姐妹倒是想呢,但大家都忙,也只有朱朱可以毫無壓力的吃吃喝喝當鹹魚。
高遠發完後放下手機,迫不及待的拿起半個檸檬往龍蝦肉上擠了一些汁水,汁水流過薄薄的龍蝦肉,順著紫蘇葉又將龍蝦肉的背面浸了一遍。
他拿起筷子夾起一片肉對著陽光,透過光可以清晰看到花龍肉的紋理,和它的外殼一樣漂亮。
朱朱沒那麽悠閑去欣賞花龍肉,直接夾起一片放進嘴裏,檸檬有點酸,但卻完全壓不住花龍的鮮甜,輕輕咬下去就能感受到蝦肉的嫩彈多汁和以及一絲絲脆勁。
咀嚼的同時,嘴裏花龍的鮮甜和檸檬汁水更為融合,越吃越覺得甜糯爽脆,更重要的是吃得她身心愉悅,頗為享受。
她以前曾給在國外吃過的花龍刺身打了九十分,那現在這一份花龍刺身打一百分,食材滿分,擺盤滿分,心情滿分。
“老板,為什麽會這麽好吃?”朱朱忍不住看向葉久久,“是有什麽訣竅嗎?”
葉久久想了想:“用一顆愛你們的心在做?”
“噗!”高遠要笑死了,雖然知道是在開玩笑,但卻覺得老板誠意滿滿,“老板你這裏怎麽每天都有好貨啊?”
葉久久笑而不語。
因為不知道該怎麽說。
高遠以為是要保密供貨渠道,也不好多說多問了:“老板,我今天吃完接下來幾天都沒時間過來了。”
葉久久詫異的看向他:“怎麽了?不是馬上周末了嗎?”
“我得回趟家。”高遠已經兩個月沒回家了,半個月前他就應該回家的,但因為實在太喜歡吃老板這裏的海鮮,一直就舍不得回去。
葉久久笑著說:“你這副痛苦表情我還以為你吃夠了不想來了呢。”
“幾天吃不著可不是痛苦嘛。”尤其是想到明天可能有極品花頭鷹、老虎斑這些少見的海鮮,而自己吃不上,高遠就更痛苦了。
“沒事,我會幫你吃的。”朱朱幸災樂禍的笑了起來,這個人不在,就沒有人和她搶海鮮了。
一想到這個女人能吃上,高遠又嘆了口氣:“唉。”
葉久久笑著走開,這一對冤家真是太有意思了。
這時,門外過來一對父子,其中的兒子病懨懨的,瘦得像根竹竿。
這個三十多歲的男人打量著空蕩蕩的餐廳:“你這裏是飯店嗎?”
葉久久點頭,“我們這裏是海鮮私廚。”
“海鮮啊?”男人一聽她說是海鮮,立即拉著兒子往外退:“我兒子不能吃海鮮。”
男人的七八歲的兒子聞著高遠那一桌飄來的香氣,有點饞,“爸爸,可是我想吃。”
中年男人也很想讓兒子吃這些,但兒子生病生完一場大病後,就對很多東西都過敏了,吃了會瘙癢嘔吐還會拉肚子,平時幾乎只能吃素:“醫生說了不能吃。”
男孩眼巴巴的望著爸爸,用商量的語氣說:“爸爸,我就吃一次可以嗎?”
“不行。”男人就這麽一個兒子,如果吃出問題他該怎麽辦?“奶奶在家煮了玉米粥、秋葵拌黃瓜、羊肚菌釀肉、素鴨,你不是最喜歡吃素鴨嗎?咱們回去就能吃了。”
葉久久聽著男人抱出的菜名都覺得這個小孩可憐,估計平時只能吃素。
“可是我想在這裏吃。”男孩任性的站著不肯走。
男人想兇又舍不得兇,平時兒子很懂事,應該是今天給他媽媽掃墓後不開心了,而且整天在家吃那些菜肯定也吃膩了,他猶豫著問葉久久:“老板,你這裏有沒有不是海鮮的菜?”
“嚴格來說沒有。”葉久久頓了頓,“不過石花菜他能吃嗎?有一個石花菜做的涼粉。”
男人和葉久久確認:“石花菜?就是那個白色的須須菜是吧?”
葉久久點頭,“我這裏的是新鮮石花菜做的,它本身是紅色的,處理過後才是白色或是淡黃色的。”
男人立即說道:“那個可以吃,但不能放蠔油這些。”
“那你看看菜單吧,看看還想要其他什麽。”葉久久招呼兩人坐下看菜單。
男人心說只是一份石花菜涼粉還有什麽可看的,可當他看到菜單後就知道了老板的用意,這裏的菜很貴,一份涼粉要八十八。
男孩看到爸爸呆住了,小聲喊了一聲:“爸爸?”
“誒。”男人回過神,點了一份石花菜涼粉,猶豫幾秒後又點了一份油淋白蝶貝,“謝謝老板。”
“不客氣。”葉久久回到廚房,讓陵餘去冷櫃裏拿一盒涼粉出來,她則處理白蝶貝,這一個白蝶貝裏也沒有珍珠,直接取肉焯水放調料潑油。
做好後油淋白蝶貝後,葉久久將陵餘拿出來的涼粉切成長條小塊,整塊看著顏色偏暗紫色,可切開後又呈透明了。
她把涼粉整齊的擺放在白碟上,在上面澆上調好的醬汁,再灑上一小撮蔥花,最簡單的涼粉就做好了。
今天不怎麽忙,葉久久也就沒讓陵餘幫忙端菜,她自己送了出去,“你們的菜好了,請慢用。”
“謝謝。”男孩很有禮貌的道謝。
葉久久朝他笑了笑,“不客氣。”
等她走後,男孩看著眼前的這兩盤菜,猶豫著朝著散發出油香的油淋白蝶貝伸筷子,但靠近後還是收了回來,他不能亂吃東西,生病了爸爸又得為他擔心了。
“吃吧。”男人給他夾了一塊涼粉,涼粉大概三十塊,一塊就是三塊錢左右,想想都肉痛。
男孩聞了聞,開心的和爸爸說:“爸爸,這個比奶奶拌的更香。”
男人湊近聞了聞,確實聞著很香,他又嘗了一塊,裏面應該只放了醬、醋、雞粉和蔥,看來老板的手藝真的很好,不過想想能私廚的人肯定有兩把刷子,“快吃吧。”
男孩捧著米飯配著涼粉吃了起來,吃著吃著他又看向爸爸那一份菜,“爸爸?”
“嗯?”男人擡頭看到滿臉渴望的兒子,“真的很想吃?”
男孩點了點頭,“好香。”
他剛才就是聞到這個香味才想要進來的。
這油淋白蝶貝真的很不錯,但男人還是很猶豫,不是舍不得,而是真的害怕兒子再次出現危險,“元元。”
叫元元的小男孩低下頭扒著涼粉,甕聲甕氣的說:“爸爸,這個涼粉也好吃,我吃涼粉就好了。”
男人輕輕嘆了口氣,猶豫再三後給兒子夾了兩片切得很薄的白蝶貝的肉,“吃吧,吃完我們就去醫院。”
醫生說過不能沾,如果實在想吃也不能超過一只蝦的量,這兩片貝肉沒有一只蝦大。
“謝謝爸爸。”小男孩歡喜的看著碗裏的兩片貝肉,沒有著急吃,而是珍重的湊近聞了聞,他用力的吸了一口氣,“爸爸,這個好香。”
“吃吧。”男人憂心忡忡的看了兒子一眼,然後加快速度吃飯,吃好了才能第一時間送兒子去醫院。
幾乎沒有吃過海鮮的小男孩夾起一片放進嘴裏,小心翼翼的品嘗著貝肉的鮮嫩,原來海鮮這麽好吃。
男人看著兒子吃一點點海鮮就這麽高興,心底很不是滋味,兒子生下來時是好好的,但自從前幾年生了一場大病後就再也吃不了這些東西。
太遭罪了。
如果就有東西可以徹底治好這個病癥,他花再多錢都願意。
葉久久看大家吃得開心,沒有多打擾,直接回了廚房,她打開冰箱冷藏室看了看,炸酸奶的原料已經凍成型了。
趁著有空,她將凍奶切成小條狀,然後裹上雞蛋液和面包糠,放到六成熱的油鍋裏炸一分鐘,炸得金黃酥脆後撈出來控油,再整齊擺放到撲了吸油紙的小籃子裏。
裝好後她端著走去後院的客廳,進去時就看到小魚在搖晃雙腿,“你在幹什麽?”
“哥哥說要憋住不變尾巴。”小魚晃了晃白嫩嫩的小腳丫,餘光看向葉久久手裏的一碟金黃色炸酸奶,“久久,你拿的是什麽啊?”
“昨晚上答應給你做好吃的,這是炸酸奶。”葉久久說著將炸酸奶遞給小魚,“試一試。”
“哇!”小人魚聞到了一股濃濃的奶香味兒,香味裏還透著一絲絲香甜,聞著就特別好吃,她迫不及待的拿起一根咬了一口,咬下去的剎那她眼睛就亮了,這也太好吃了,“久久,好好次!”
“喜歡就好。”葉久久把一籃子炸酸奶放到桌上,也讓陵餘試一試。
小魚吃了一塊後站起來走到葉久久跟前,神秘兮兮的朝她招招手,“久久,你低下來。”
葉久久彎腰問她:“怎麽啦?”
“你給我做好吃的,我最喜歡你啦~~”小魚說著又踮起腳,飛快的親了下葉久久的臉頰,“mua~~”
作者有話說:
有讀者說男主為什麽拿小魚的珍珠給女主不道德,還有人說珍珠不好出手,最後還不是女主不計較,還有說男主占便宜吃軟飯不要臉的等等,還有說不要男主,
首先這是言情,不寫男主我全文被關小黑屋。
其次為什麽拿小魚的去?因為身無分文,
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)